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营养师教你抗氧化保鲜六招
往往吸烟的女性看上去比实际年龄大；常吃油煎食品的女孩爱长“青春痘”；工作紧张，皱纹就爬得快；孤独的人显得苍老……这都是因为抗氧化能力减小了，就像铁生锈一样。

我们身体每时每刻都在正常代谢，其氧化反应就会产生一种名为‘自由基’的有害化合物，它是人体的废料，必须将它排除。而我们体内也存在着‘抗氧化物质’。其实它就是自由基清除剂，如维生素A、维生素C、维生素E。而身体的生理过程就是自由基的产生和清除的过程，这种产生和清除应处于平衡状态，失去平衡就会产生疾病和衰老。自由基在吸烟、汽油燃烧产生废气的过程、污染、辐射、煎炸和烧烤食物中也可产生。

1.每周喝1杯至2杯红酒，或整个葡萄榨汁饮用。

2.每天吃2种至3种水果和500克以上的蔬菜（最好生吃），如非绿色食品，可榨汁饮用。

3.少吃饱和脂肪和植物油及精制食物，每周吃一次金枪鱼或鲭鱼。

4.谷类中多吃黑豆、黑芝麻、黑米、麦胚。

5.每天喝1500毫升至2000毫升的开水，或者更多的饮水。

6.练习瑜珈，而健身房的剧烈运动会加剧你的氧化。

抗氧化食物排行榜：

甘薯、胡萝卜、豌豆、柠檬、芒果、草莓、番茄、甜玉米、大蒜、卷心菜、猕猴桃、橙、芝麻、坚果、苹果。
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