一年也有五季之说，春、夏、长夏、秋、冬，正好与心、肝、脾、肺、肾对应，科学地吃在五季，可以把身体五脏照顾得服服贴贴。
一年之计--养肝(从立春到立夏，2月4日—5月6日)
春天，温暖的气候使人的活动量增加，新陈代谢加快，身体内部所需营养供应增加，这时要保持肝脏有旺盛的生理机能。
宜：甘甜少酸，多吃小葱、豆豉之类的助阳食品和大枣、莲子之类的补益食品
忌：肥肉、糯米团、凉糕
春季养生要点 春季养生的5个花招
食谱：
⑴韭菜粥先将粳米加水大火煮沸，然后小火煮至米软，加入洗净切碎的韭菜50克，煮10分钟即可。
⑵红枣粥用红枣、粳米，大火煮沸，小火熬软即可。
⑶洋葱韭菜炒虾：洋葱切丝，韭菜切小段，虾去壳，起油锅，加虾、洋葱丝爆炒一下，再加入韭菜拌炒至熟，起锅前加入盐调味。(洋葱、韭菜、萝卜并称为蔬菜里的三大催情壮阳食物，这道菜不仅能增强机能，而且对损耗的体能有直接的补益功效。)